Antonutti – Chardonnay DOC Friuli Grave 2018
Druerne høstes ved håndkraft i midten af september, og efterfølgende håndpresset og gæret i 10-14 dage.
Efter endt gæring lagres vinen i 6 måneder på ståltanke. Efterfølgende nogle få måneder på flaske.
Farven er strågul, næsen har tropiske frugter og smagen en masse fylde – samt fedme og sødme der karakteriserer Chardonnay druen.
Velegnet til fisk, skaldyr og andre lettere retter.
Alkohol 13 %
Gemmepotentiale: Drikkemoden nu, men kan gemmes de næste 3-4 år.
Serveres ved 10-12 grader.
Drue: 100% Chardonnay
Original price was: kr. 129,00.kr. 79,00Current price is: kr. 79,00.
Awards & Anmeldelser
Vinavisen 5/5 stjerner
Her foregår der noget! En meget lækker og kompleks hvidvin, der endnu en gang bekræfter, at der kommer gode hvidvine fra det italienske Friuli helt oppe mod nordøst. I smagen er der en vis fedme, en lille sødme og et rent og klart billede af Chardonnay-druen. Lang eftersmag.
Flaskehalsen 5/6 stjerner
Det er ofte lidt et lotteri, hvad der gemmer sig i flasken, når det gælder vine på Chardonnay-druen. For druen i sig selv er meget diskret, og den smager derfor mest af alt efter, hvilke forhold, den er dyrket under, og hvordan den er behandlet efterfølgende.
Her har vi en ganske lys Chardonnay, der har en god og fyldig stil med masser af frugt og sprød lækkerhed.
Duften er meget begrænset og tilbageholdende, men smagen er superlækker og har et godt bid med en stor fylde. Der er klart mere saft og kraft i denne, end der er i franske Chardonnay’er, så vær beredt på, at det ikke er en lille sprød finesse-Chardonnay, men derimod en hvidvin med rigelig og fornem smag.
