Recioto Cottini

Recioto er en vin der er blevet produceret siden oldtiden.
Den kan betragtes som forgængeren til Amarone, da produktionsmetoden med de tørrede druer der den samme. Forskellen er at Amaronen gærer længere, og på den måde bliver en tør og kraftig rødvin. Recioto derimod gærer knap så lang tid, hvilket giver den et højt sukkerindhold. Derfor en sød men kraftig smag.
Denne recioto er lavet på Corvina 45%, Corvinone 25%, Rondinella 25% og Molinara 5%.
Alkoholindholdet er 14% og vinen bør serveres ved 18 grader.
Vinen kan drikkes til de fleste desserter, men passer også rigtig godt til skimmel og modnede oste.

DKK 169,00