• “Pieve Vecchia” Soave Fasoli Gino 2017
    “Pieve Vecchia” Soave Fasoli Gino 2017
    • “Pieve Vecchia” Soave Fasoli Gino 2017
      “Pieve Vecchia” Soave Fasoli Gino 2017
    • “Pieve Vecchia” Soave Fasoli Gino 2017

    • DKK 120,00
    • Tilføj til kurv
    • Denne fyldige hvidvin er lavet med nøje udvalgte druer. Efter en let presning, puttes saften i nye 500 liters egefade  for gæring. Efterfølgende lagres vinen i de samme fade i 10-11 måneder. Denne høje alkoholprocent giver en behagelig eftersmag, kombineret med en snert af vanilje som egefadende tilfører. Vinen skal ligge minimum et år efter tapning, og bør serveres ved 12-14°C.…
  • Aglianico Riserva DOC 2008 “Enzo Rillo”
    • Sale!
      Aglianico Riserva DOC 2008 “Enzo Rillo”
    • Aglianico Riserva DOC 2008 “Enzo Rillo”

    • DKK 139,00
    • Tilføj til kurv
    • Aglianico DOC Reserva 2008 ”Enzo Rillo” er lavet på 100% Aglianico. Druen bliver stort set kun produceret i Campania, og er særdeles velegnet til den mange soltimer og jordbunden her. Druerne høstes i slut oktober / november oktober, hvor kun de bedste druer bruges til denne vin. Herefter presses og gæres der, og lagres på egefade i minimum 24 måneder.…
  • Amarone della Valpolicella – Lavarini Amarone
    Amarone della Valpolicella – Lavarini Amarone
    • Amarone della Valpolicella – Lavarini Amarone
      Amarone della Valpolicella – Lavarini Amarone
    • Amarone della Valpolicella – Lavarini Amarone

    • DKK 325,00
    • Tilføj til kurv
    • Amarone della Valpolicella er en af Lavarini Vini´s topvine. Denne fyldioge Amarone er produceret udelukkende med de bedste, håndplukkede druer. Druerne lægges i specielle trækasser, hvor de tørres i 3 måneder. Ved hjælp af denne metode, øges koncentrationen af sukker i druerne. I januar presses druerne og gæringen påbegyndes. Efter 30-40 dage flyttes vinen til ståltanke, hvor gæringen fuldføres. Vinen modnes…
  • Amarone delle Valp. Doc “Corte del Pozzo” 2015
    Amarone delle Valp. Doc “Corte del Pozzo” 2015
    • Amarone delle Valp. Doc “Corte del Pozzo” 2015
      Amarone delle Valp. Doc “Corte del Pozzo” 2015
    • Amarone delle Valp. Doc “Corte del Pozzo” 2015

    • DKK 330,00
    • Tilføj til kurv
    • Druerne til denne Amarone håndplukkes, således at kun de mest modne og bedst egnede druer plukker. Efterfølgende tørres druerne i små trækasser i 5-6 måneder. Efterfølgende presses druerne og stilkene fjernes. Saften puttes i ståltanke hvor den første gæring finder sted i løbet af 25-35 dage. Til sidst lagres vinen i egefade i 3-4 år. Løbende smagsprøver fra fadende sikrer…
  • Amarone Valpolicella doc “Alteo” 2015
    Amarone Valpolicella doc “Alteo” 2015
    • Amarone Valpolicella doc “Alteo” 2015
      Amarone Valpolicella doc “Alteo” 2015
    • Amarone Valpolicella doc “Alteo” 2015

    • DKK 455,00
    • Tilføj til kurv
    • Da man besluttede at producere denne noble berømte vin, var det med ambitionen at bevare de klassiske kendetegn. Druerne dyrkes på en mark i Marano, et af de bedst egnede områder i Valpolicella, kendt for sin ler- og kalkholdige jorbund. Når druerne håndplukkes, udvælges de bedst modnede og løstpakkede klaser. Efterfølgende tørres druerne i 5-6 måneder hvorefter de presses. Saften…
  • Antiche Terre Venete – Amarone Della Valpolicella 2016
    • Sale!
      Antiche Terre Venete – Amarone Della Valpolicella 2016
    • Antiche Terre Venete – Amarone Della Valpolicella 2016

    • DKK 149,00
    • Tilføj til kurv
    • Selvom familien Sancassani driver en topmoderne virksomhed, holder de fast i de traditionelle, tidskrævende dyrkningsmetoder: Høsten af druerne på gården foregår manuelt, hvilket sikrer en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser, og at ødelagte druer bliver sorteret fra. Tørringen af druerne, kaldet ”appassimento”, foregår over 4 måneder, hvor druerne omhyggeligt lægges i kasser, og familiens Amarone ligger, efter endt gæring, på egefade…
  • Antiche Terre Venete – Amore Assoluto 2016
    • Sale!
      Antiche Terre Venete – Amore Assoluto 2016
    • Antiche Terre Venete – Amore Assoluto 2016

    • DKK 69,00
    • Tilføj til kurv
    • Selvom familien Sancassani driver en topmoderne virksomhed, holder de fast i de traditionelle, tidskrævende dyrkningsmetoder: Høsten af druerne på gården foregår manuelt i midten af september, hvilket sikrer en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser, og at ødelagte druer bliver sorteret fra. Efter end gæring som delvist foregår med skallerne fra Amaroneproduktionen, heraf navnet Ripasso, opbevares vinen i ståltanke indtil slutningen…
  • Antiche Terre Venete – Valpolicella Ripasso DOC 2018
    • Sale!
      Antiche Terre Venete – Valpolicella Ripasso DOC 2018
    • Antiche Terre Venete – Valpolicella Ripasso DOC 2018

    • DKK 79,00
    • Tilføj til kurv
    • Selvom familien Sancassani driver en topmoderne virksomhed, holder de fast i de traditionelle, tidskrævende dyrkningsmetoder: Høsten af druerne på gården foregår manuelt i midten af september, hvilket sikrer en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser, og at ødelagte druer bliver sorteret fra. Efter end gæring som delvist foregår med skallerne fra Amaroneproduktionen, heraf navnet Ripasso, opbevares vinen i ståltanke indtil slutningen…
  • Antonutti – Chardonnay DOC Friuli Grave 2018
    • Sale!
      Antonutti – Chardonnay DOC Friuli Grave 2018
    • Antonutti – Chardonnay DOC Friuli Grave 2018

    • DKK 79,00
    • Tilføj til kurv
    • Druerne høstes ved håndkraft i midten af september, og efterfølgende håndpresset og gæret i 10-14 dage. Efter endt gæring lagres vinen i 6 måneder på ståltanke. Efterfølgende nogle få måneder på flaske. Farven er strågul, næsen har tropiske frugter og smagen en masse fylde – samt fedme og sødme der karakteriserer Chardonnay druen. Velegnet til fisk, skaldyr og andre lettere…
  • Antonutti – Collevento 921 Rosé Spumante
    • Sale!
      Antonutti – Collevento 921 Rosé Spumante
    • Antonutti – Collevento 921 Rosé Spumante

    • DKK 85,00
    • Tilføj til kurv
    • Druerne høstes ved håndkraft i midten af august, og efterfølgende presset og gæret i 10-14 dage. Druesammensætningen er 80% Merlot og 20% af den lokale Friuli-drue Refosco. Efter endt gæring lagres vinen i 6 måneder på tryktanke hvor kulsyren opbygges. Efterfølgende nogle få måneder på flaske. Farven er klassisk rosé-pink, duften frugtig med næse af røde bær. Smagen er let…
  • Antonutti – Pinot Grigio DOC Friuli Grave 2018
    • Sale!
      Antonutti – Pinot Grigio DOC Friuli Grave 2018
    • Antonutti – Pinot Grigio DOC Friuli Grave 2018

    • DKK 79,00
    • Tilføj til kurv
    • Druerne høstes ved håndkraft i midten af september, og efterfølgende håndpresset og gæret i 10-14 dage. Efter endt gæring lagres vinen i 6 måneder på ståltanke. Efterfølgende nogle få måneder på flaske. Farven er strågul, duften frugtig med næse af frugter og delikat krydring til sidst. Smagen er let mineralsk med snert af mineraler. Flot balance mellem fedme og syre.…
  • Antonutti – Pinot Nero DOC Friuli Grave 2018
    • Sale!
      Antonutti – Pinot Nero DOC Friuli Grave 2018
    • Antonutti – Pinot Nero DOC Friuli Grave 2018

    • DKK 79,00
    • Tilføj til kurv
    • Druerne høstes ved håndkraft i midten af september, og efterfølgende håndpresset og gæret i 10-14 dage. Efter endt gæring lagres vinen i 12 måneder, først på ståltanke, derefter egefage. Efterfølgende nogle få måneder på flaske. Farven er rubinrød, duften stor og frugtig med næse af blandede bær og delikat krydring til sidst. Smagen er frugtig og kompleks. God lang eftersmag….…