-
- Sale!
Tenuta di Artimino – Governo All’Uso Toscano 2018 (6 stk.)
- Original price was: kr. 699,00.kr. 499,00Current price is: kr. 499,00.
- Tilføj til kurv
- Governo all´Uso er vinen, som er Toscana´s svar på Amarone. De bedste klaser på stokkene udvælges nøje, og tørres i små specielle træbygninger. På den måde intensiveres både smag og sukker, og når disse blandes med de ”almindelige” druer, som har været igennem en første gæring, for man vinen som efter sin anden gæring bliver til denne Toscanske Amarone. Det høje…
-
Valpolicella Classico doc – “Corte del Pozzo” 2018
- kr. 89,00
- Tilføj til kurv
- GRAPES: Corvina 70%, Rondinella 30%. Druerne håndplukkes fra slutningen af september i forskellige faser, hvor kun de bedste druer udvælges. En del af druerne puttes i trækasser hvor de får en let tørring i 15-20 dage. Gærringen foregår på to måder. Druerne der ikke er tørret puttes i ståltanke, hvor gæringen foregår under kontrollerede temperaturer. Druerne der er tørret gærer…
-
Valpolicella Ripasso doc “Corte del Pozzo” “Corte del Pozzo” 2017
- kr. 139,00
- Tilføj til kurv
- Druerne til denne Ripasso håndplukkes på ca. 25 dage i slutningen af september/starten af oktober. Efterfølgende presses druerne og stilkene fjernes. Saften puttes i ståltanke hvor den første gæring finder sted indtil slutningen af februar. Herefter starter den anden gæring sammen med skallerne fra Amaronevinen i 15 dage. Til sidst lagres vinen i egefade i 16-24 måneder indtil den til…
-
Valpolicella Superiore 2012 Cottini
- kr. 119,00
- Tilføj til kurv
- Denne Valpolicella Classico Superiore fra Agricola Cottini er lavet på Corvina 40%, Rondinella 30%, Corvinone 25% og Molinara 5%. Druerne tørres i måned før de presses og hældes på ståltanke i 60-70 dage. Efter endt gæring lagres vinen yderligere 2 år på egefade inden tapning, hvor yderligere modning finder sted. Alkoholdindholdet er 13% og bør serveres ved 18 grader. Vinen skal…